حامل المسك(صدى الصمت)
عندما تضيق بكم الدروب ويصبح الطريق مظلم تعالو الي لأعطيكم شمعة حب ومعرفة وحكمة أدخلوا الى قلبي وخذوا ما تريدوا منه ولكن لا تنسوا أن تقولوا أنه من قلب حامل المسك
معلومات المدون:
الإسم : حامل المسك
البلد : سوريا
(اعرض صفحتي)

عن المدونة:
أرجوك أن تحترمي صمتي إن اقوى اسلحتي هو الصمت هل شعرتي ببلاغتي عندما اسكت هل شعرتي بروعة الاشياء التي اقولها عندما لاأقول شيئا

:: خيمة رمضان

السلام عليكم
اتى شهر رمضان يحمل معه الخير والبركه
شهر الله الذي يجب ان يقضى بالعبادة والطاعه
لنحصل على الغفران
ولكن للاسف يجتهد به الشيطان واتباعه في الترويج لبضائعهم الفاسده من مسلسلات وبرامج
ولكي لانكون متخلفين عن الركب الحضاري
قررة ان افتح مدونتي خلال شهر رمضان بموضوع واحد فقط
وهو خيمة رمضان
نحن المدونين من بلاد مختلفه ثقافتنا نختلفه لذالك ادعوكم لخيمتي
تكتبوا بها عن يوم بشهر رمضان كيف هو ببلادكم
عن دعاء تحفظوه عن طبخة شهيرة كيف تطبخ
عن قصة صغيرة تحوي عظه
لتكون خيمتنا خيمة فائده ومعرفه
رمضان كريم
عساكم من عواده
كونوا بخير

(58) تعليقات


أضف تعليقا

اضيف في 24 سبتمبر, 2006 05:00 م , من قبل elham
من المملكة العربية السعودية

كل عام وانت بخير .. وشهر مبارك
ودعوة جميلة .. ساعود حالما يسعفني الوقت
كن بخير


اضيف في 25 سبتمبر, 2006 03:08 م , من قبل جينا
من مصر

عزيزى حامل المسك

مبارك عليك الشهر وتقبل الله منك ومنا صالح اعمالنا

موضوع رائع للغاية يا عزيزى ولى عودة له مرات ومرات مع اضافة كل ما هو مفيد ان شاء الله


لكن لى عتاب عليك كان يسبق اسم المدونة www والان انت قمت بحذفها او تغير الاسم مما سبب ان اذا طلب اللينك القديم تظهر صفحة بيضاء تماما
ولولا الصدفة التى جعلتنى امحو www ما كنت استطعت الدخول

لك ارق واعذب التحايا


اضيف في 25 سبتمبر, 2006 04:02 م , من قبل Touf
من الجزائر

الصديق حامل المسك
رمضان كريم وكل عام وانت بألف خير
فكرة طيبة وجميلة سنتابعها بإذن الله
أحسنت

تووووووووووووووف.
http://ttouf.jeeran.com/blog


اضيف في 26 سبتمبر, 2006 01:31 ص , من قبل بنان

مرحبًا عزيزي حامل المسك..
خيمة رائعة فكرتني بأيام منتدايا,,
كنّا نعمل خيمة ونجتمع فيها "كل الأعضاء أقصد" ،، ونتحاكى ونقول يومياتنا.

كانت خيمة رائعة..
وأنا أكيده انه خيمتك أروع..

اتمنى لك رمضان كريم..
سلام مكوكي..


اضيف في 26 سبتمبر, 2006 06:05 ص , من قبل إيمان حسان
من مصر

العزيز الغالى اللى ما بقى يسأل عنى وعن أحوالى ،،،

أستـاذى وأخى / حامل أطيب مســك .
كل عام وانت بألف خير ورمضان كريم عليك فى ظل أسرتك الكريمة .
شهــر رمضــان عندنا هو شهر الأكل ههههههه وكل شهر تانى هو أيضآ شهر الأكل .

لكن لرمضان طقوس وعادات عندنا بمصر طيبة مثل الصلاة والتعبد وقراءة القرآن الكريم ، كذلك يلجأ البعض للسهر بالخيم الرمضانية لمتابعة ما يقدم بها من أناشيد دينية وأذكار وتواشيح .
أما الأكلات المصرية الأساسية فى رمضان بالفطور لابد من المقبلات والمرطبات والتمر واللبن وكذلك طبق الشوربة الرئيسى ويلية اللحوم ، ومن أهم الطباق الحلوة لدينا الكنافة والقطائف والبسبوسة ، ووجبة السحور أساسى بها طبق الفـــــــــــول .
فهــــو الوحيد الذى يصد معنا فى الصيام طوال نهار رمضان ولذلك تجد معدة المصريين حديد هههههههههههه .

أشكرك أخى وأستاذى لهذا العمل الرمضانى الطيب واللذيذ الذى نستمتع به ، ونتعرف من خلالة على تقاليد الشعوب المختلفة بهذا الشهر الكريم .
وكل عام وأنتم جميعآ بكل خير .


اضيف في 26 سبتمبر, 2006 12:48 م , من قبل 7ala

حامل المسك كل عام و أنت بخير و أعاده الله علينا جميعا بالخير و البركة و المغفرة ان شاء الله .


اضيف في 26 سبتمبر, 2006 03:25 م , من قبل zomorOoda
من مصر

اخي العزيز حامل المسك...
كل عام وانت واهل سوريا بألف خير
واختي الغالية ايمان ما تركت شئ.... فعلا كل هذا يحصل في مصر وخاصة طبق الفول ده اساسي :)!!
خمية جميلة وفكرة اجمل
رمضانك كريم...وكل عام وانت بخير


اضيف في 26 سبتمبر, 2006 04:58 م , من قبل خادم الدار وضيوفه
من سوريا

الشوربه وما ادراكم مالشوربه
انا طبقي المفضل في رمضان واسمحوا لي بنقل عدة انواع منها
شوربة المشروم


المقادير:

1 علبة مشروم مقطع أو كوب مشروم طازج

1 بصله صغيره مبشوره

1 ملعقه صغيره ثوم

3 ملاعق كبيره طحين

1 كوب حليب

3 ملاعق زبده

1 مكعب ماجى

ملعقه صغيره فلفل أسود + ملعقه ص لومى اسود مطحون

الطريقة:

ضعى الزبده في قدر واقلى البصل حتى يصبح اصفر ثم ضعى الثوم ، قلبيه قليلا ثم ضعى الفطر مع التقليب . ضعى عليه الطحين وقلبى حتى يصبح أصفر .

ضعى كوب من الماء مع التقليب ثم كوب الحليب

انتظرى حتى تغلى الشوربه ثم ضعى مكعب الماجى + الفلفل واللومى

دعيها تغلى حتى تصبح ثخينه قليلا ثم اغلقى النار

من الممكن تزيينها بالبقدونس المفروم

.................................................. ..........

شوربة البطاطس والكراث

(4 - 6 أشخاص)

مدة التحضير: 15 - 20 دقيقة

مدة الطهي: 30 - 35 دقيقة

المقاديـــــــــــــر

- 1 ملعقة كبيرة زبدة

- 2 حبة كراث مقطع

- 3 أعواد كرفس مقطعة

- 2 حبة جزر مقطعة مكعبات

- 1 كوب فطر مقطع

- 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات

- 4 أكواب ماء

- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي

- 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة (نشاء)

- 1 علبة × 170غ قشطة نستله

- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

الطريقة

تسخن الزبدة على النار ويقلّب فيها الكراث، الكرفس، الجزر، الفطر والبطاطس لمدة دقيقتين.

يضاف الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي إلى الخليط السابق مع تركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

يضاف مزيج النشاء وقشطة نستله ويغلى الخليط لمدة دقيقة واحدة.

يزين بالبقدونس ويقدم.


اضيف في 26 سبتمبر, 2006 05:48 م , من قبل حامل المسك
من سوريا

اضيف في 24 سبتمبر, 2006 04:00 م , من قبل elham
من المملكة العربية السعودية
كل عام وانت بخير .. وشهر مبارك
ودعوة جميلة .. ساعود حالما يسعفني الوقت
كن بخير


الاخت الهام اهلا وسهلا بك
حاولت ان اكتب في مدونتك ولكني ضعت ولم افهم بها شئ
ساعديني
كوني بخير


اضيف في 26 سبتمبر, 2006 11:15 م , من قبل الفلسطينية

ان شالله كل عام وانتو بألف خير ورمضان يكون شهر خير وبركه عليكم وعلى كل المسلمين.
طبعا من ما حكت اختي ايمان رمضان عندهم شهر أكل كمان عنا نفس الشي.
بس رمضان هاي السنة فعلا الشعب الفلسطيني مش لاقي حتى الخبز الحمدلله فلا تحرمونا من دعائكم .
بس اكيد ما راح يعدي الشهر بدون طبخة المقلوبة في كل بيت فلسطيني
وراح اكتبلكم المقادير عشان تاكلوها انتو كمان معانا :
يلا اغسلوا ايديكم
اما احنا اهل فلسطين أكتر اكلة مشهورة عندنا المقلوبة
هلا بعضكم اكيد سامع فيها والبعض الاخر راح يقول شو الي قلبها
طبعا مش حكتب هاتو كبريت وطنجرة (حلة) يعني يلا بالمره يكون درس لهجات ووتعلموا اللهجة الفلسطينية ببلاش.
بسم الله
سميتوا ؟ طب يلا سموا
اول شي المقادير ومحتويات الطبخه عشان تحضروها
لحمة او دحاج , بصل , زيت او سمنه , رز, بطاطا الي انتو بدلعوها وبتحكولها بطاطس
باذنجان,لوز مقشر يعني جاهز بس انه يتقلى , بندوره (طماطم), ملح وفلفل بهارات حب هال لو موجود؟
نبدي بالرز طبعا بالاول ننقي ليكون فيه شي او رزة مسوسه متخبية هون ولا هون.
بعدين ننقعه في ميه سخنه تكون غليتوا الميه طبعا تنقعوه لحد ما نخلص الي حنبتدي فيه ونرجع لرز.
هلا بنجيب الطنجرة(الحلة) وبنحطها عالنار وبنحط فيها زيت نباتي او سمنه بس طبعا الزيت اقل دهون واخف عالقلب .
نكون قطعنا البصل على شكل هلال او مربعات بس كبيره عشان بالاخر نصفيه.
بس الزيت يسخن والاخوة يركزو يسخن بصير يطرطش الزيت .
بنضيف البصل له ونحركه لحد ما شوي يدبل قبل ما يتغير لونه للبصل بنضيف اللحمة او الجاج (الفراخ) بتكون متقطعه مش جاجه كامله (فرخة)
طبعا بنضيف البهارات اي بهارات ممكن كمان معكب ماجي وبهارات للفراخ وملح وفلفل
طبعا رشات صغيره اما الملح والفلفل زي ما انتو بتحبوا.
حبل هال لو طبختوا بالجاج عشان تضيع الزنخه بالمرة.
طبعا الجاج بالاول تكونوا حاطينوا بالخل والميه والملح نص ساعه او ميه ولمون وملح
طبعا نقلب الجاج او اللحمة مع الزيت والبهات شوي بعدها نضيف ميه لحد ما تتملي الحلة
وكانها شوربه, ونتركها لحد ما تستوي يعني تحتاج نص ساعه.
وقتها نقشر البطاطا والباتنجان ونقطعهم على شكل دائرة و نقليهم ما يتحمروا يعني ياخدو لون الدهبي ب


اضيف في 26 سبتمبر, 2006 11:18 م , من قبل الفلسطينية

وقتها نقشر البطاطا والباتنجان ونقطعهم على شكل دائرة و نقليهم ما يتحمروا يعني ياخدو لون الدهبي بس مش تحرقوهم
بهيك اكيد بكون الرز جهز من النقع نجيب مصفايه رز ونصفيه من الميه
ويكون اللحمة او الفراخ الي عنار ستوا
وقلينا الخضار طبعا ممكن كمان جزر وبطاطا الي تحبوا
نجيب الحلة الكبرى الي حنحط فيها كلشي
اول شي بنقظع طماطم دائره ونحطها بقاع الحلة عشان لو نسينا الاكل عالنار تتحرق الطماطم وهي تلزق من اللحمة.
ونقشر تومه كم حبة يعني ونحطهم فوق الطماطم.
نبدا نطلع الجاج او اللحمة من المرق الشوربه ونضعه فوق الطماطم .
وفوق الجاج نضيف الخضار المقلي طبعا كل صنف لحال الاول طبقة الباذنجان وبعدين البطاطا او الجزر.
هلا دور الرز تكون بس نضفنا عليه شوية ملح ونضيفه فوق طبقة الخضار.
واخر مرحلة نضيف الشوربه الي سلقنا فيها اللحمة طبعا شوي شوي تضيفوا.
لحد ما يتغظى كل وجه الجلة ويكون الرز مش باين كتير. وتقفلو الحلة.
وتتركوها على نار متوسطه لحد ما يتنشف المرقه عن الرز وتحسوا الرز استوى.
بدها حوالي نص ساعه لحد ساعه الا ربع مش مشكله لو خدت اكتر المهم يستوي الرز.
هلا دور اللوز نحمره بالزيت ليصير دهبي غامق مش بني محروق.
واللاكله استوت نجيب صنيه كبيره مفروده ونشيل الغظاه عن الحلة ونحط الصنية ونقلب الحلة ونرفعها نلاقي العكس كل الي تحت صار فوق. نرش الوز
ونكون حضرنا سلطه او لبن زبادي للاكل معها.
وياريتو الف صحه والف عافيه.
مش صعبة ابدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
رمضان كريم


اضيف في 27 سبتمبر, 2006 03:37 م , من قبل محمد الجرايحى
من مصر

أخى الفاضل: حامل المسك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحييك على طرح هذه الفكرة الطيبة والتى تعمل التقارب بيننا من جميع الأقطار العربية لنزداد تعارفاً وتقارباً
بارك الله فيك

أخى: أحب ان أضيف على كلمات أختنا الفاضلة ،إيمان حسان:
أن الشعب المصرى مازال متأثراً ببعض العدات والتقاليد التى تركتها فترة الحكم للدولة الفاطمية، والتى أتسمت فى فترة طويلة بالعادات الغالب عليها الموائد والأكلات الخاصة الرمضانية وما إلى ذلك .

وهذا لايمنع أن الشعب المصرى شعب متدين بطبعه وبالفطرة .

* بالنسبة للأكلات أعتقد أن الفتيات أقدر منى على ذلك.

* فى رمضان لاأنسى أول ( فانوس)لقد كنت طفلاً مدللاً لذلك أحضر لى والدى فانوساً أكبر منى فى الحجم ، ولكنه لم ينل إعجابى لأننى لم أستطع حمله لأطوف به مع الأولاد فى الشوارع والحارات ونحن ننشد حالو ياحالو رمضان كريم ياحالو

وعلى فكرة على أيامنا لم يكن الفانوس يعمل بالبطارية إنما بالشموع

كل عام وأنتم بخير
أخوك
محمد


اضيف في 27 سبتمبر, 2006 04:58 م , من قبل حامل المسك
من سوريا

اكمل لكم الشوربات
شوربة السبانخ بالكريمة



(4 - 6 أشخاص)

مدة الطهي: 20 - 25 دقيقة

مدة الطهي: 30 - 35 دقيقة

المقاديـــــــــــــــــــــر

- 1 حبة بصل كبيرة (مقطعة ناعماً

- 2 فص ثوم (مفروم)

- 2 ملعقة كبيرة زبدة

- 1 كلغ أوراق سبانخ (مقطعة ناعماً)

- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي - ملح أقل

- 2 كوب مسحوق حليب جوز الهند ماجي (محضر)

- 1 علبة × 170غ قشطة نستله

- فلفل أبيض (حسب الرغبة)

- 1 عبوة فتات خبز للتزيين

الطريقة:

يقلى البصل والثوم في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.

يضاف السبانخ ويطهى حتى يذبل.

يضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي وتخلط جميعها جيداً مع السبانخ المطهو وخليط البصل.

يضاف حليب جوز الهند ماجي ويخلط جيداً ويترك على نار متوسطة لمدة 5 - 10 دقائق.

ترفع الشوربة عن النار وتخلط جيداً بواسطة خلاط كهربائي حتى تصبح متجانسة.

يعاد وضع الشوربة على النار المتوسطة مع التحريك حتى تغلي. تضاف قشطة نستله مع التحريك. يضاف الفلفل الأبيض حسب الرغبة.

يرفع عن النار ويزين بفتات الخبز. يقدم الطعام ساخناً.

وبالهنا والشفـــــــــــــــــــــــــــــــــــا
شوربة الخضار المقطعه

المقادير :
4 حبات جزر - 3 حبات كوسا متوسطة الحجم – 2 بطاطس صغيرة
بصله صغيرة مفرومة ناعمة – 4 أعواد كرفس مفروم ناعم – ملعقة طعام سمن
كأس حليب ساخن – 3 كاسات من المرق والحم – أو 2 مكعب ماجي مع 3 كاسات ماء .
طريقة العمل
1- قشري الخضار ( الجزر – البطاطس – كوسا ) وتقطع كعيدان الكبريت
2- ضعي السمن في قدر وعليه جميع الخضروات و الكرفس و البصل ورفعيه على النار مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليه الماء مع مكعبات الماجي أو مرق اللحم ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقه حتى ينضج
3- قبل صب الحساء بـ 5 دقائق ضعي عليه الحليب وقدميه ساخناً


شبكة الكويكر البسيطه::

المقادير :

6 ملاعق طعام كويكر مذابة في كأس


اضيف في 27 سبتمبر, 2006 05:06 م , من قبل هيلمان البيان
من المغرب

الحمد لله رب العالمين
أحمده تعالى على أن فتح لنا باب اللقاء مع الأحبة من شتى الأصقاع. و هدانا للتحاور معهم في مختلف المواضيع وتبادل الآراء. فبالحوار تتألف القلوب و تتحد الجهود و تعود الأمة بعون الله تعالى لسابق عهدها. فيتحقق الوئام ويتم تخطي ما فرضه الاستعمار البغيض من حدود بين أفراد الشعب الواحد، والدين الواحد، و اللغة الواحدة... و نستطيع بعون الله تعالى أن نصمد أمام المؤامرات و نرد علينا الهجمات ونبطل ما يحاك لهذه الأمة في الخفاء من دسائس و هجمات.
و لكي تتحطم العقبات.و نتمكن من نخطي الحواجز، و يتحقق المراد... أرجو أن تسود روح المسؤولية منتدياتنا. و أن تطبع الجدية نقاشنا . و أن يتطور أسلوب خطابنا و كتاباتنا... فهموم الأمة كثيرة . و مصائد الأعداء منصوبة تترصد منا الهفوات. و تبحث لنا عن العثرات و ترصد أقصر السبل ليستمر فينا التخلف و تسود بيننا العداوات و تنغرس فينا روح التفرقة و التشرذم و التصادم والصراعات...
و بدعم كل تجربة و تشجيع كل موهبة و العمل على صقلها و تكونها و وفتح الطريق أمامها. بأسلوب نقاد و توجيه بناء و إرادة تبغي الإصلاح و تنبذ الفساد. مع صدق التوكل، و العزم، و قوة الإرادة... سيتحقق المراد إن شاء الله تعالى. ألا وهو مغادرة الذيل و الالتحاق بالمقدمة...
فسيروا بنا إلى الأمام . و اعقدوا العزم على التشييد و البناء. و كونوا بعون الله إخوانا متحابين، متضامنين، كالبنيان المرصوص يشد بعضه بعضا.
و السلام عليكم و رحمة الله.


اضيف في 27 سبتمبر, 2006 05:42 م , من قبل عاشقة الحرية و السلام
من المغرب

السلام عليكم

رمضان مبارك عليك اخي حامل المسك و على جميع الامة الاسلامية نرجو العتق من النار و الصحة للقيام واداء الصلوات

شكرا اخي لمرورك و تعليقك بمدونتي
فعلا انو شهر العطاء
شهر المغفرة
نتمنى ان نحسن العمل فيه

جزاك الله خيرا

دمتم دائما متميزيين


اضيف في 27 سبتمبر, 2006 05:49 م , من قبل sarah
من لبنان

اخي الغالي حامل المسك
اعده الله عليك بكل ما تشتهيه لنفسك و اكثر و جعلك من المتمسكين بحبل الله المبغضين لما يكره الله و رسوله باذن الله
شكرا لجمعنا ها هنا و دمت اخا عزيزا لنا :)


اضيف في 27 سبتمبر, 2006 11:33 م , من قبل مُبعثرهـ
من المملكة العربية السعودية

/

\

حامل ,.


أولاَ رمضان مبارك ع الكل ,


..

ثمّ .. الـ جدول برمضان مزدحم

افطار / صلاة .. دوام .,

: )


اضيف في 28 سبتمبر, 2006 03:07 ص , من قبل هند
من المغرب

اخي العزيز حامل المسك اتمنى لك و لجميع الاعضاء رمضان مبارك سعيد


اضيف في 28 سبتمبر, 2006 05:30 ص , من قبل elham
من المملكة العربية السعودية

حامل المسك ..
ما فهمت عليك ..
كيف ضعت ..
اذا اردت اضافة رد بالمدونة ستج اسفل اكل موضوع كلمة ردود اضغط عليها
تفتح لك صفحة جديدة اضف ردك واختار
لان مدونتك من جيران ولا تنسىاعادة الكلمة المكتوبة ..
اتمنى اني اوضحت لك ..
كن بخير


اضيف في 28 سبتمبر, 2006 12:43 م , من قبل nisreen

عزيزي حامل المسك
رمضان كريم اعاده الله علينا وعليكم وعلى الامة الاسلامية بالخير والبركة

فكرة كتييييييييييييير حلوة ومميزة
رمضان بلبنان عادي متله متل بقية الاشهر يعني لاول مرة بحس انو ما في رمضان ابدا
بتمنى انه السنة الجاي يرجع رمضان متل اول .
بالنسبة للاكل انا بحب اشيا كتيرة ولو بدي اقعد احكي عنها ما بخلص ابدا
بس رح اكتب المرة الجاي عن اكلة كتييييييييير بحبا وهي صينية الللحم بالفطر......

دمت بخير ايها الرائع ولي عندك سؤال
من انت؟ ما هو اسمك ؟ لا اعلاف لماذا اشعر وكاني اعرفك


اضيف في 28 سبتمبر, 2006 01:16 م , من قبل صعصع
من المملكة العربية السعودية

كل عام والجميع بخير

أحلى مافي رمضن هذه السنة ان الله رحمنا من موضة الخيم المقرفة التي كاتنت تملأ شاشت التلفاز طوال ليالي شهر رمضان الكريم


هذا هو اليوم السادس .. خمس الشهر يمضي سريعا .. فاغتنموا ماتبقى من هذا الشهر الفضيل


اضيف في 28 سبتمبر, 2006 06:10 م , من قبل كرستالة

فطائر الدجاج بالفرن

المقادير: 3 كوب طحين رقم(1)، ربع كوب زيت، ربع كوب حليب بودرة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة خميرة فورية، كوب ونصف ماء دافيء، 3 بيض، مقادير الحشوة:4 بصلات مفرومة، 2 حبة فلفل رومي مفروم، حبة طماطم متوسطة مفرومة، فنجان قهوة كزبرة مفرومة، 2 كوب زيت للتحمير، ملعقة صغيرة بهارات وملعقة فلفل أسود وملعقة قرفة وملعقة ملح، ملعقة سماق وملعقة أعشاب عطرية، حبة فلفل حار،3 فصوص ثوم مدقوق، قطعة من الزنجبيل المدقوق، ثلاث شرائح فلية دجاج مسلوق مفروم، حليب بودر مذاب، بيض للدهن.

طريقة الاعداد: نضيف جميع مقادير العجين ونعجنها مع بعض جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة ، ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف تقريبا.

نضع الزيت في قدر لتحمير البصل والثوم والفلفل الحار ثم نضيف إليه بالتدرج الفلفل الرومي بعدها الطماطم والزنجبيل ثم نضيف باقي التوابل ( من بهارات ونكهات ) ونقلبها في الزيت حتى تحمر وتذوب.

بعد انتفاخ العجين نقوم بفردها في راحة اليد وتقطيعها على شكل دوائر قطع صغيرة ثم نقوم بحشو كل دائرة واغلاقها حتى نفاذ الكمية.

ندهن العجين المحشو بالزيت والحليب المذاب والبيض وندخلها الفرن حتى نتضج.

تخرج من الفرن وتوضع في صحن التقديم وتزين حسب رغبة ربه البيت وبالهناء والشفاء.

ملاحظة: مقادير الحشوة على حسب رغبة ربة البيت.


اضيف في 28 سبتمبر, 2006 11:29 م , من قبل hanan
من الأردن

اشكرك على المرور وكل عام وانت بخير وعافية
تحياتي واحترامي
حنان


اضيف في 29 سبتمبر, 2006 12:11 ص , من قبل سارة مطر
من المملكة العربية السعودية

كل عام وأنت بخير ..
بصراحة نفسي كل سنة افطر في بلد عربي.مثل العيد فأنا اسافر بعيداً لأي بلد عربي واعيش معهم طقوس اعيادهم الدينية.

أما عنا نحن اهل السعودية وخاصة بالخبر..لأنها قريبة من دول الخليج.. فعاداتنا تشبه عادات البحرينين واهل الكويت وقطر..

نحن نجمتع جيمعاً على طاولةالأفطار الجد والجدة والأخوان العائلة كلها،، يأكل الرجال التمرة والماء ويذهبوا لأداء صلاة المغرب في مسجد البيت أو المسجد الذي يقع بالقرب من البيت.. وبعدها يأتو ليجدو الطاولة ملئت بأشهى انواع الطعام الخليجي.. وهو متنوع شوربة ، ثريد،، وهو عبارة عن قطع من الخبز الناشف توضع فوقه المرق وهي الأكلة المفضلة لرسولنا الكريم.. والسمبوسة والمكرونة والسلطة والرز والفطائر والمعجنات،، سفرتنا طوويلة ومليئة بأشهى الطعام الخليجي واللبناني..

بعدها نتوجهه إلى الصالون الرئيسي في البيت ونبدأ في اكل الحلوى والكعك ولقمة القاضي هي الأشهر وشتى انواع الحلى الشامي،، يكون الصالون مبخر بأفضل انواع البخور السنغفوري..
نشرب الشاي والقهوة الخليجية وهي بالهيل والزعفران..

نشاهد اهم برنامج سعودي وهو "طاش ماطاش" اكيد سمعت عنه.. بعدها يؤذن للصلاة العشاء والتروايح.. تذهب النساء والرجال معاً..

نعود فنستقبل الزائرين إلى البيت أما في الخيمةالمعدة مسبقاً أو في الصالون الخاص للزوار.. أو نذهب نحن لزيارة اصدقاء العائلة واقربائنا ..
وتنشط زيارة الأسواق بشكل غير طبيعي في رمضان..

حامل المسك فكرتك مررره حلووه.. اتمنى ان تأتي لزيارتنا سوف تسعد بعاداتنا وطقوسها الرائعة.. على فكرة اكتب لك هذا التعليق.. وخادمة البيت تقوم بوضع البخور في صالوني الشخصي،، رائحته تتمازج في انفي..

تسلم على هذا الموضوع الرائع ..


اضيف في 29 سبتمبر, 2006 12:14 ص , من قبل سارة مطر
من المملكة العربية السعودية

حامل المسك..

لقد قمت بترشيحك ووضعت لك 10 ممتاز

لأنك تستحق ذلك .. لكن لي طلب ان تقوم بتعديل كلمة زائري.. فقد كتبتها ذائري!!

فقط للعلم...


اضيف في 29 سبتمبر, 2006 06:35 م , من قبل ღليلى العسولهღ

كل عام وانتا بخير عمو وشكرا انك دخلت مدونتي.


اضيف في 29 سبتمبر, 2006 10:32 م , من قبل جينا
من مصر

عزيزى الغالى حامل المسك

اليكم هذه القصة التى ادعو الله ان يستفيد منها الجميع

*********************
*********************
كثير ممن تسّرب إليهم اليأس ولا حول ولا قوة إلا بالله ، وأعجزهم الحزن ،، وداهمهم الهم والغم
والله المستعان ... إلى كل أولئك أقدم هذه السطور ،
في هذه السطور وصفة ربانية غفل عنها الكثير إلا من رحم الله
يقول الله تبارك وتعالى:
{ فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا يُرْسِلِ السَّمَاء عَلَيْكُم مِّدْرَارًا وَيُمْدِدْكُمْ بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَل لَّكُمْ جَنَّاتٍ وَيَجْعَل لَّكُمْ أَنْهَارًا} سورة نوح
يقول ابن كثير:
أي إذا تبتم إلى الله واستغفرتموه وأطعتموه ، كثر الرزق عليكم وأسقاكم من بركات السماء ، وأنبت لكم من بركات الأرض وأنبت لكم الزرع ، وادر لكم الضرع وأمدكم بأموال وبنين أي أعطاكم الأموال والأولاد وجعل لكم جنات فيها أنواع الثمار وخللها بالأنهار الجارية
وإليكم هذه الأمثلة العجيبة:
حدثت هذه القصة في زمن الإمام أحمد بن حنبل رحمه الله تعالى ، كان الإمام أحمد بن حنبل يريد أن يقضي ليلته في المسجد ، ولكن مُنع من المبيت في المسجد بواسطة حارس المسجد ،، حاول مع الإمام ولكن لا جدوى ، فقال له الإمام سأنام موضع قدمي ، وبالفعل نام الإمام أحمد بن حنبل مكان موضع قدميه ، فقام حارس المسجد بجرّه لإبعاده من مكان المسجد ، وكان الإمام أحمد بن حنبل شيخ وقور تبدو عليه ملامح الكبر ، فرآه خباز فلما رآه يُجرّ بهذه الهيئة عرض عليه المبيت ، وذهب الإمام أحمد بن حنبل مع الخباز ، فأكرمه ونعّمه ، وذهب الخباز لتحضير عجينه لعمل الخبز ،
المهم الإمام أحمد بن حنبل سمع الخباز يستغفر ويستغفر ، ومضى وقت طويل وهو على هذه الحال فتعجب الإمام أحمد بن حنبل ، فلما أصبح سأل الإمام أحمد الخباز عن استغفاره في الليل ، فأجابه الخباز : أنه طوال ما يحضر عجينه ويعجن فهو يستغفر ،
فسأله الإمام أحمد : وهل وجدت لاستغفارك ثمره ، والإمام أحمد سأل الخباز هذا السؤال وهو يعلم ثمرات الاستغفار ، يعلم فضل الاستغفار ، يعلم فوائد الاستغفار .
فقال الخباز : نعم ، والله ما دعوت دعوة إلا أُجيبت ، إلا دعوة واحدة
فقال الإمام أحمد : وما هي
فقال الخباز : رؤية الإمام أحمد بن حنب


اضيف في 30 سبتمبر, 2006 03:24 م , من قبل خادم الدار وضيوفه

الف الف شكر للجميع للاكلات وللقصص وللوجود الطيب
الذي نرجوا التواصل به لنهايه هذا الشهر الكريم
كونوا بخير


اضيف في 30 سبتمبر, 2006 05:49 م , من قبل عاشقة الحرية و الجمال

المغرب : " عواشر مبروكة " .. بهذه الجملة يستقبل المغاربة شهر رمضان مهنئين بعضهم البعض و السعادة تملأ عيونهم ، و هي جملة بالدارجة المغربية تعني " أيام مباركة " .للشهر رمضان بالمغرب طعم خاص ، طعم لا يدركه الا من عاشه أو من عاينه . النشاط و الحركة التجارية أشياء لا تنقص المجتمع المغربي في رمضان ، رغم أن الفترة ما بين الفجر و الظهر تعرف فتورا ملحوظا مع خلو الشوارع من المارة و الباعة على السواء .

بعد هذا ، تعرف الأسواق حركة رائجة جدا . " الشباكية " و " البغرير " و السّفوف " قد تكون الكلمات الأكثر ترددا بين الباعة و المشترين ، فهذه الأكلات المغربية هي الأكثر تواجدا على الموائد في هذا الشهر ، فلا غرو من أن تعرف محلاتها اقبالا منقطع النظير
حركة المواصلات تعرف – أيضا – نشاطا كبيرا يؤدي في الغالب الى حوادث لا تكون خطيرة لحسن الحظ لأن الازدحام و الاختناق لا يسمحان بذلك و مع اقتراب وقت آذان المغرب يصبح احتمال حدوثها أكبر مع السرعة الفائقة من طرف السائقين الذين تبدو لهم مائدة الافطار على مرمى حجر . جانب آخر ، تعرف المساجد توافدا كبيرا منذ أول يوم مانحة دليلا قويا بأن الشياطين ترفل حقّا في قيودها . كبار، صغار و شباب ، الكل يداوم على الصلاة بالمسجد . و يبقى لصلاة العشاء و ما يليها من تراويح النصيب الأكبر من اقبال المصلين

هده هي الاجواء الرمضانية بالمغرب و اضن لا تختلف كتير عن اي بلد عربي

شكرا لك على هالفكرة الرائعة

دمتم دائما متميزيين




اضيف في 01 اكتوبر, 2006 12:18 ص , من قبل زهرة الايمان

السلام عليكم
ما هذا الصرح الجميل والله شهيتنا يا استاذى.
سوف اعد وصفات عن قريب باذن الله
رمضان كريم استاذى اعاده الله عليك بالخير واليمن والبركات
على فكرة تبدو طباخا من الدرجة الاولى ماشاء الله عليك وعلى الاخوة الكرام
اتمنى ان نجمع موسوعة من الاكلات العربية عند نهاية الشهر الكريم
فى امان الله وحفظه


اضيف في 01 اكتوبر, 2006 12:19 ص , من قبل زهرة الايمان

السلام عليكم
استاذى اخطات فى رابط مدونتى وهذا هو الصحيح


اضيف في 01 اكتوبر, 2006 06:07 م , من قبل عائشة الطيبي

اخي حامل المسك السلام عليك
رمضان كريم يدخل على امتنا الاسلامية بالنصر والتمكين ان شاء الله وكل عام وامتنا بالف خير


اضيف في 01 اكتوبر, 2006 06:07 م , من قبل عائشة الطيبي

اخي حامل المسك السلام عليك
رمضان كريم يدخل على امتنا الاسلامية بالنصر والتمكين ان شاء الله وكل عام وامتنا بالف خير


اضيف في 02 اكتوبر, 2006 12:13 م , من قبل mariam

اخي حامل المسك رمضان كريم واعاده الله عليكم باليمن والخير والبركة واطال في عمرك وادامك لنا دائما تفاجأني بكل جميل فكرة رائعة سلام


اضيف في 02 اكتوبر, 2006 03:17 م , من قبل رشيدة

رمضان كريم و كل عام و أنت بخير
ملاحظة هامة جدا شكرا على اللفتة فعلا أصبح رمضان فرصة للمتاجرة و يا ليتها تجارة شريفة


اضيف في 03 اكتوبر, 2006 10:27 م , من قبل أسماء

يوماً ما حين أكونُ في وطني، ذاته الذي يدعى الوطن.. سأقتصِدُ في كلامي وأخبركم كثيراً عن رمضان هناك...

في حلب، رمضان هو الدفء الذي يجلل أغطية الوجوه فتصبح كلّها عبقاً من ياسمين...

وله حكاياتٌ لم أتقن حفظها في مخيلتي للآن..

كل عام وأنتم كما أنتم..


تحيّتي

يا حامل المسك..


اضيف في 04 اكتوبر, 2006 09:32 ص , من قبل حامل المسك

الاخوة الهام جينا توفي بنان إيمان احسان
الف شكر للمرور والكلمات
رمضان مبارك
كونوا بخير


اضيف في 04 اكتوبر, 2006 09:37 ص , من قبل حامل المسك

روئ زمرده الفلسطينيه محمد الجرايحي هيلمان البيان
مرور يجعل الحب عنواننا
رمضان كريم
كونوا بخير


اضيف في 05 اكتوبر, 2006 09:27 ص , من قبل عدنان حامل المسك
من سوريا

عاشقة الحريه والسلام سارةمبعثرة هند الهام نسرين صعصع كريستاله حنان
نجوم اضائة خيمتي
رمضان كريم
كونوا بخير


اضيف في 05 اكتوبر, 2006 09:27 ص , من قبل عدنان حامل المسك
من سوريا

عاشقة الحريه والسلام سارةمبعثرة هند الهام نسرين صعصع كريستاله حنان
نجوم اضائة خيمتي
رمضان كريم
كونوا بخير


اضيف في 05 اكتوبر, 2006 09:27 ص , من قبل عدنان حامل المسك
من سوريا

عاشقة الحريه والسلام سارةمبعثرة هند الهام نسرين صعصع كريستاله حنان
نجوم اضائة خيمتي
رمضان كريم
كونوا بخير


اضيف في 05 اكتوبر, 2006 09:27 ص , من قبل عدنان حامل المسك
من سوريا

عاشقة الحريه والسلام سارةمبعثرة هند الهام نسرين صعصع كريستاله حنان
نجوم اضائة خيمتي
رمضان كريم
كونوا بخير


اضيف في 05 اكتوبر, 2006 09:30 ص , من قبل ط¹ط¯ظ†ط§ظ† ط­ط§ظ…ظ„ ط§ظ„ظ…ط³ظƒ
من سوريا

ابنتي ليلى العسوله عاشقة الحريه والجمال زهرة الايمان عائشة الطيبي مريم رشيده اسماء
يعجز الكلام عن الشكر
رمضان كريم
كونوا بخير


اضيف في 05 اكتوبر, 2006 03:11 م , من قبل sarah
من لبنان

الله يسعد اوقاتك يا رب اخي الكريم يا حاملا لكل خير
شكرا لكل شيء :)


اضيف في 05 اكتوبر, 2006 05:12 م , من قبل maryam
من لبنان

حامل المسك وكل الخير اين انت عساك بخير دمت لنا دائما سلام


اضيف في 06 اكتوبر, 2006 12:54 ص , من قبل سارة مطر
من المملكة العربية السعودية

مررت فقط للسلام عليك... :)


اضيف في 06 اكتوبر, 2006 03:22 ص , من قبل آدم
من المغرب

وين ما رحت ألاقي دايما سارة مطر

نشيطة ها البنت ما شاء الله :)
**********************************
مرحبا أخي

الحقيقة ، اختنقت ومررت لأشم هواءًا

نقيا في مدونتك الدمشقية الزكية :)

شكلك فاتح مطعم؟

شو القصة؟

سلملي عل ولاد والأهل والأحباب

أمانة عليك :)


اضيف في 08 اكتوبر, 2006 12:29 ص , من قبل rozanna Arwani
من المملكة العربية السعودية

كل عام و أنت بخير أخي حامل المسك و الجميع أيضا بألف خير
مع أني لست مقيمة حاليا في سوريا فعندي في البيت يختلط رمضان اهل جدة الرائع مع رمضان الحبيبة سوريا فتكون خلطة و لا أروع رائحة السمبوسة مع عش البلبل و أنسى الكبة ابدا
و دمت


اضيف في 08 اكتوبر, 2006 01:30 ص , من قبل rozanna Arwani
من المملكة العربية السعودية

عفوا
و لا أنسى الكبة أبدا
شكلي أكلت "لا" من الجوع
سلام


اضيف في 08 اكتوبر, 2006 05:10 م , من قبل b3n6
من المغرب

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله.
أدعوا لكم بالصحة و العافية ... و أتم الله عليكم هذا الشهر بالرحمة و المغفرة و العتق من النار.
و أستودعكم الله.


اضيف في 10 اكتوبر, 2006 01:15 م , من قبل ياسر

مرحبا اخي العزيز كل عام وانت بخير مررت على مدونتك اجبرتني شعبيتك التي رايته بالمدونات التي مررت بها وصدقني هنيئا لك بصداقتك وارجو ان تضمني لاصدقائك واكون لك من الشاكرين سأثقل عليك بطلب اتشرفني بزيارة وترك بصمتك المتميزه التي رايتها بنفسي سأنتظرك واخر الكلام السلام وكل عام وانت بخير
أخوك المـalmoazabـعذب


اضيف في 11 اكتوبر, 2006 06:01 م , من قبل فتاة الاسلام
من هولندا

اخوتي واخواتي نريدكم ان تنظموا إلينا نحن مجموعة من الإخوة والاخوات نغار على ديننا نشاهد الاهانات المتواترة ضد الاسلام و المسلمين و سنسعى معا لنصرة ديننا من خلال مشروع نحن بصدد دراسته إن كنتم تريدون الانضمام ....فراسلونا لو سمحتم ...على
true-freedom@hotmail.com
و ان كنتم تعرفون من يريد الانضمام فلتدعوه و جازاكم ربي كل خير


فى امان الله


اضيف في 12 اكتوبر, 2006 01:47 ص , من قبل عاشقة الحرية و السلام
من المغرب

استادي حامل المسك

ادعوك لزيارة مدونتي المتواضعة من اجل الحوار فارجو ان لا تبخل علينا بالزيارة فمرورك يشرفنا

نحن بانتضارك

دمت بالف صحة وسلامة


اضيف في 12 اكتوبر, 2006 02:30 م , من قبل saadou2006

السلام عليكم
كل عام وأنت بألف خير أخي حامل المسك.
فكرة رائعة و أنت عودتنا على لم الشمل دائما.و لكنك لم تزر مدونتي منذ مدة. رمضان هذا العام بالنسبة لي كان مختلفا، أتمنى أن يكون خيرا على الجميع، فأنا غيرت قليلا فكان الطعام في المرتبة الثانية و الحمد لله. أعاده الله علينا و عليك باليمن والبركات.
أختكم سعدوووووووو


اضيف في 13 اكتوبر, 2006 08:19 م , من قبل أومرزوك
من المغرب

أخي الفاضل حامل المسك
أعتذر أن كنت قد قصرت..
رمضان كريم وكل عام وأنتم طيبين.
جعله الله في ميزان حسناتكم وتقبل الله منا ومنكم.
دمت بخير


اضيف في 14 اكتوبر, 2006 05:46 ص , من قبل basrah iraq

عندما تضيق بكم الدروب ويصبح الطريق مظلم تعالو الي لااعطيك شمعة حب ومعرفه وحكمه ادخل لقلبي وخذ ماتريد ولا تنسى ان تقول انه من قلب حامل المسك


ياحامل المسك لقد ضاقت بي الدنيا بما وسعت بلدي على شفى حفره ولا ادري كيف انقذه ولا ادري ماذا افعل حتى ان الحسرة في قلبي ولا استطيع ان اعبر عنها بحروف حتى الحروف ياحامل المسك حتى الحروف هربت مني ولا ادري كيف الخلاص

اختك بنت البصرة


اضيف في 14 اكتوبر, 2006 12:13 م , من قبل موقع رضا البستاوي وطريق النجاح
من المملكة العربية السعودية

جعلك الله حاملاً للمسك يارب
وسعدنا جداً برائحة مدونتك الرئعة والمفوحة بالمسك أسئل للله أن نكون من حاملي المسك ومعطرين بالمسك في جنته إن شاءالله.
وأسئل الله العلي العظيم أن تكون خيمتنا خيمة تعبد وخيمة صلاة وخيمة قيام لا كما نراها الأن .


اضيف في 16 اكتوبر, 2006 03:04 ص , من قبل براهيم
من المغرب

السلام عليكم ورحمة الله


اخي حامل المسك العزيزة عيدكم مبارك سعيد
ولن لا تنسي ان هده الايام هي احسن الايام
فعليك بهدا الدعاء في اي وقت حتى يغفر لنا دنوبنا ويتباها الله بنا امام الملائكة يوم العيد وهدا الدعاء معروف ومشهور
هو

اللهم انك عفو تحب العفو فعفو عنا

وجعلنا الله من المغفورين الدنوب والرضي عنهم
احوك ابرااهيم




أضف تعليقا

<<الصفحة الرئيسية


انت من شرفني في مدوناتي رقم

رجاء زائري الكريم فقط اضغط هنا وساعدني

لاتدع الدنيا تنسيك أخرتك

انا مشارك


الوقت في مدينة الفل والياسمين دمشق

شارك معنا

لا للتعذيب مرصد المدونين حفار المدونات!

   

الاقصى




مجموعات Google اشترك في حامل المسك
البريد الإلكتروني :
تصفح الأرشيف عند groups.google.com